Gà cuộn pho mát chiên xù

Món gà cuộn pho mát chiên xù này chắc hẳn sẽ làm mê mệt những tín đồ pho mát đấy. Nếu trước giờ bạn ngại cho các bé nhà mình ăn đồ chiên ở ngoài hàng vì dầu chiên được tái sử dụng nhiều lần thì hãy thử ngay công thức siêu đơn giản này để thực hiện tại nhà nhé!

1. Nguyên liệu

- 400 g gà

- 4 lát pho mát Cheddar

- 4 lát dăm bông xông khói

- 2 quả trứng

- ½ bát con sữa

- 2 bát vụn bánh mì

- ½ bát bột mì

- Một ít lá mùi tây khô

- Dầu thực vật

- Phần nước sốt:

4 thìa canh mayonnaise
1 thìa cà phê mù tạt vàng
1 thìa canh nước cốt chanh vàng
1 thìa canh dầu oliu hoặc dầu hạt cải

2. Cách làm

- Ngâm phần gà đã được thái lát mỏng trong sữa khoảng 20 phút. Sau đó vớt ra để ráo, ướp một chút muối và tiêu.

- Xếp những lát thịt gà thành một dải dài. Tiếp đó đặt xen kẻ một lát pho mát Cheddar, một lát dăm bông xông khói lên rồi cuộn phần gà lại.

- Lần lượt nhúng cuộn gà qua bột mì, trứng đánh tan và cuối cùng là hỗn hợp vụn bánh mì và lá mùi tây khô. Đem các cuộn này chiên ngập trong dầu ở mức lửa nhỏ, đến khi thấy gà chín vàng đều khi vớt ra để ráo dầu.