Trứng chiên jambon rau củ

Chỉ cần chuẩn bị trong khoảng 10 phút là bạn hoàn toàn có thể hoàn thành món trứng chiên rau củ siêu hấp dẫn này rồi đấy! Món ăn rất giàu dinh dưỡng và vitamin, tránh xa chất béo nên rất thích hợp cho các gia đình muốn ăn uống lành mạnh hơn đấy!

1. Nguyên liệu

- 2-3 quả trứng gà

- 50g đậu Hà Lan

- 35g nấm kim châm

- 2 lát thịt jambon xông khói

- ¼ củ cà rốt

- 35g ngô ngọt

- 15g bắp cải tím

- 1 củ hành tím

- 2 quả trứng cút

- 1-2 cọng hành lá

- 3-5 lá cải thìa

- 1 muỗng café bột tiêu xay

2. Cách làm

- Đầu tiên bạn bắc nồi nước lên bếp luộc chín đậu Hà Lan và ngô ngọt. Khi hai nguyên liệu này chín thì bạn vớt ra để ráo.

- Bắc chảo khô, sạch lên bếp, cho vào khoảng 2-3 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho hành tím thái lát vào phi thơm. Tiếp đến cho nấm, bắp cải tím, thịt jambon cắt sợi vào xào.

- Trứng đập vào bát và đánh tan cùng chút muối. Sau đó đổ trứng vào, tráng cho đều chảo rồi đập vào 2 quả trứng cút, rắc đều cải thìa. Nếu dùng cải thìa lá nhỏ thì bạn giữ nguyên, nếu lá to thì có thể cắt nhỏ ra nhé!