Chuối lăn cốm chiên giòn là món ăn chơi đảm bảo chị em sẽ thích mê.
1. Nguyên liệu
- 6 trái chuối chín
- 1 quả trứng gà
- 50ml nước lạnh
- 25g đường hay 2,5 muỗng canh sữa đặc
- 1 chút xíu muối
- 80g bột mì
- 1/2 chén dừa vụn khô, 1/2 chén cốm khô trộn đều trong 1 cái tô.
- Phần nước cốt dừa: 100ml nước cốt dừa, 20g đường nấu sôi. Pha chút bột năng với 20ml nước đổ vào khuấy nhanh tạo độ sánh.
2. Cách làm
- Cho trứng gà, bột, sữa, nước cốt dừa và muối vào 1 cái tô trộn đều.
- Thu được 1 hỗn hợp hơi sánh.
- Chuối lột bỏ vỏ và chỉ.
- Nhúng chuối vào tô bột
Lăn qua chén cốm dừa khô.
- Bắc chảo/ nồi dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho từng trái chuối vào chiên với lửa hơi cao.
- Khi chuối có lớp vỏ vàng giòn thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Dùng cây xiên từng trái chuối để ra đĩa,...
...rưới nước cốt dừa sánh lên.
Món này dùng nóng rất giòn và thơm.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Eva.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét