Bún trộn dưa chuột

Những ngày thời tiết hanh khô bạn thường háo nước và thích những món ăn nhẹ mát. Xin giới thiệu salad kết hợp từ bún, dưa chuột và trái lê ngọt dịu vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe.

1. Nguyên liệu

-2 quả dưa chuột

-200 g bún tươi hoặc bún gạo

-½ quả lê

-50 g vừng rang

-Muối tiêu, đường, dấm

-Dầu vừng

2. Cách làm

- Dưa chuột rửa sạch, thái miếng dài mỏng.

- Lê gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng dài mỏng như dưa chuột.

- Bún tươi quấn thành từng con bún nhỏ gọn vừa ăn. Nếu bạn dùng bún gạo thì đun nước sôi chần chín bún, vớt ra để nguội rồi cũng cuốn thành từng cuộn nhỏ.

- Cho bún, dưa chuột và lê thái nhỏ vào một cái âu to, thêm ½ thìa đường, 1 thìa muối tiêu, 1 thìa dấm, trộn đều lên. Tiếp đó cho vừng rang và 1 thìa dầu vừng vào, trộn lại lần nữa, để 10 phút cho ngấm.

- Trái lê thái nhỏ lẫn với dưa chuột góp phần vào vị ngọt mát tự nhiên của món salad. Thái ớt tươi hoặc cho một chút ớt sa tế trộn chung vào cho món ăn thêm hấp dẫn.