Bún xào rau củ, trứng chiên kiểu Sing

Món bún xào kiểu Sing với những sợi bún thơm mùi dầu mè và nước tương đen kết hợp cùng thịt, tôm, trứng cho bạn bữa ăn ngon miệng mà đủ chất!

- 1 gói bún khô

- 4 quả trứng

- Bắp cải, cà rốt, hành lá

- Tôm (tuỳ chọn)

- Thịt gà (tuỳ chọn)

- Gia vị: Nướng tương đen (hắc xì dầu), nước tương (xì dầu), dầu mè

- Bún khô ngâm nước sau đó để ráo và cho 2 thìa nước tương đen, 1 thìa dầu mè trộn đều.

- Bắp cải thái nhuyễn, cà rốt thái sợi, hành lá cắt khúc.

- Trứng đập vào tô khuấy đều và đem chiên. Trứng chín cắt sợi.

- Dầu nóng phi thơm tỏi, thịt gà và tôm xào đến khi thịt chín cho ra đĩa để riêng.

- Vẫn sử dụng chiếc chảo ấy, cho thêm ít dầu ăn rồi trút rau vào xào trong 5 phút.

- Trút toàn bộ bún khô vào xào chung, nêm lại gia vị cho vừa ăn.

Bún chín cho thịt, tôm, trứng vào trộn đều. Tắt bếp.

Trút ra đĩa và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

(Theo Afamily.vn)

Hồng Ngọc Foody