Miến gà hạt sen

Miến gà hạt sen cho buổi sáng của con.

1. Nguyên liệu

(cho 2 người)

- 30 g miến (miến dong/miến đậu xanh)

- 2 đùi gà, 1 bộ gan gà

- Ngò rí, hành lá

- Hành củ

- Gia vị: hạt nêm, tiêu

2. Cách làm

- Gan ngâm sữa tươi sơ chế trước khi nấu cho bé.

- Gà chặt miếng. Ướp với chút gia vị cho ngấm.

- Hạt sen rửa sạch, tách lấy tim để khỏi đắng.

- Bắt chảo, cho dầu, phi hành. Cho gà đảo đều thấm gia vị chín sơ. Cho nước dừa tươi vào, nấu chín sơ thêm nước vừa ăn . Cho hạt sen vào cùng. Gà mềm là hạt sen chín.

- Miến rửa sạch, ngâm nước trước cho mềm. Cắt ngắn vừa ăn. Cho vào nồi đang sôi. Nhắc ngay nếu nấu cho người lớn. Còn bé thì ăn mềm tí nên mẹ để sôi lại lâu hơn.