Để chuẩn bị 1 bữa ăn cho cả nhà, các chị em khá đau đầu nghĩ ra các món ăn. Hãy thử biến tấu 1 chút cho món thịt lợn không còn nhàm chán mà trở nên ngon đến khó cưỡng với công thức dưới đây.
1. Nguyên liệu
- Thịt lợn thăn: 300 g
- Xoài xanh: 1 quả - Hành lá: 2 cây - Hành tím - Ớt hiểm - Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, tiêu - Dấm: 40ml
- Bột năng: 40 g
- Bột mì: 20 g
- Bột sư tử: 10 g
- Bột chiên giòn: 10 g
- Trứng gà: 1 quả
- Bột chiên xù: 30 g
2. Cách làm
- Xoài xanh gọt vỏ, thái con chì khoảng 1 ngón tay.
- Thịt thăn lợn thái lát mỏng vừa, không nên mỏng hay bé quá, khi cuốn xoài sẽ xấu và khó. Dùng chày hoặc búa đập dập thịt cho mềm.
- Cho thịt vào bát rồi tẩm ướp với gia vị gồm: 2 thìa cà phê hành tím băm + 1 thìa cafe ớt băm + hành lá thái nhỏ + 1 thìa cafe bột ngọt + 1.5 thìa cafe hạt nêm + 1/2 thìa cafe hạt tiêu + 1/2 thìa cafe ớt bột (nếu bạn muốn ăn cay, điều chỉnh gia vị sao cho vừa với khẩu vị của gia đình). Trộn đều và để 10 phút.
- Thịt thăn lợn thái lát mỏng vừa, không nên mỏng hay bé quá, khi cuốn xoài sẽ xấu và khó. Dùng chày hoặc búa đập dập thịt cho mềm.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét