Lòng non rim nước mía

Lòng non dai giòn, ngấm đều gia vị ngọt – mặn đậm đà lạ miệng chắc chắn sẽ khiến cả nhà ngạc nhiên thú vị.

1. Nguyên liệu

- Lòng non: 600 g
- Nước mía: 160ml

- Ớt sừng: 20 g (thái lát)

- Tỏi: 30 g (thái lát)

- Sả: 20 g (thái lát)

- Hành khô: 30 g (thái lát)

- Rau răm: 20 g (thái nhỏ)
- Gia vị: muối, mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, tương ớt

2. Cách làm

- Phi thơm ớt sừng, tỏi, sả, hành khô với dầu ăn.

- Cho lòng non vào xào săn.

- Thêm 1/2 thìa canh hạt nêm, 1/3 thìa canh bột ngọt, 1/3 thìa canh hạt tiêu, 2 thìa canh nước mắm và 2 thìa canh tương ớt vào đảo đều.

- Cho 160ml nước mía và 1/3 thìa cafe muối vào đảo đều. Đậy nắp lại và rim cho đến khi lòng ngấm vị và nước cạn sệt. Nêm lại cho vừa ăn.

- Cuối cùng cho rau răm vào đảo đều là tắt bếp được.

- Cho lòng ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng.

3. Video hướng dẫn

Chúc các bạn thành công!

(Theo Feedy.vn)

SHARES

Share

Pin it

Tweet

Share

Share

Share

Buffer

Print

About HongNgoc Foody