Braised duck with green banana
Một món kho thật lạ với vị béo từ thịt vịt chín mềm kết hợp với vị bùi của chuối và mùi thơm từ các gia vị làm bữa cơm gia đình thêm đậm đà, ấm cúng
1. Nguyên liệu
- Thịt vịt: 600g
- Chuối xanh: 3 trái
- Gừng cắt sợi: 15g
- Hành lá cắt khúc 2cm
- Ớt hiểm đập dập
- Hành tím băm nhỏ: 5 củ
- Tỏi băm nhỏ: 5 tép
- Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, nước hàng
2. Cách làm
- Vịt rửa sạch, để ráo, chặt miếng vừa ăn. Ướp 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm, và 1/2 thìa tiêu trong 30 phút cho thấm.
- Xào vịt kĩ trước khi cho nước vào kho, thịt vịt sẽ thấm gia vị và ngon hơn.
- Cho chuối vào sau để khi kho chuối không bị nát.
3. Video hướng dẫn
Chúc các bạn thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét