Tuy là món ăn đơn giản nhưng với chút biến tấu bạn có thể làm một bữa sáng thật ngon và đầy dinh dưỡng cho cả gia đình.
1. Nguyên liệu
- 1 tô cơm nguội, cơm để khô càng tốt
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây
- 1 bát thịt xá xíu
- 1 quả trứng gà
- 1 ít đậu côve
- 1 tép tỏi
- Gia vị: muối, đường, dầu ăn, hạt nêm
2. Cách làm
- Cà rốt thái hạt lựu.
- Đậu côve thái hạt lựu.
- Hành và tỏi băm nhỏ.
- Trứng tráng mỏng để riêng.
Sau đó thái hạt lựu.
- Thịt xá xíu xé nhỏ.
- Làm nóng chảo trên bếp, thêm chút dầu ăn, cho hành tỏi vào xào thơm.
- Tiếp đó cho thịt xá xíu vào đảo đều cho thịt săn lại.
- Cho cơm vào đảo đều, chú ý để hạt cơm tơi hơn chứ không nát. Nếu cơm quá khô, bạn cho chút nước vào trước và bóp cơm cho tơi ra. Thêm vào cơm 1 muỗng nhỏ muối, 1/2 muỗng nhỏ hạt nêm và chút đường.
- Cơm nóng cho đậu và cà rốt xắt nhỏ vào, đảo đều tay cho cà rốt và đậu chín mềm.
- Cho trứng xắt nhỏ vào, nêm nếm lại lần nữa cho vừa miêng
- Cho cơm chiên ra bát/ đĩa. Rắc thêm chút tiêu và ăn ngay khi còn nóng.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét