Có một đĩa bề bề rang muối tiêu ngon mắt như thế này thì chẳng cần ăn thêm cơm hay thức ăn khác nào nữa. Thử làm món ngon mà no lâu này nhé.
1. Nguyên liệu
- 1 kg bề bề
- Hành, gừng, tỏi
- Muối tiêu
- Bột tiêu đen
2. Cách làm
- Bề bề ngâm nước, rửa sạch. Vớt ra cho ráo nước.
- Hành, gừng, tỏi rửa sạch. Hành lá xắt khúc 2 cm. Gừng thái lát. Tỏi đập dập, băm nhỏ.
- Đổ dầu vào chảo, đun sôi dầu, thả bề bề vào, ngâm ngập trong dầu khoảng 30 giây rồi vớt bề bề ra.
- Vặn lửa to, cho dầu sôi lên, thả bề bề vào đảo đều khoảng 1 phút rồi vớt ra đĩa.
- Thả hành, gừng, tỏi vào chảo phi thơm lên. Đổ tiếp bề bề vào, thêm muối tiêu, bột tiêu đen đảo đều khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.
- Lấy bề bề ra đĩa. Ăn cùng với cơm cũng hợp mà làm thành món nhậu lai rai cũng ngon miễn chê.
Chúc các bạn thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét