Sữa gạo chuối

Sữa gạo chuối có vị thơm và ngọt tự nhiên của gạo và chuối, đây là thức uống dễ làm và rất bổ dưỡng. Đặc biệt trong những ngày hè oi nóng mà có một ly sữa gạo chuối mát lạnh sẽ giúp cơ thể thư giãn và sảng khoái hơn nhiều.

1. Nguyên liệu

- 15g gạo ngâm mềm

- 15g chuối chín

- 10g lá bắp cải trắng

- 250ml nước lọc

2. Cách làm

- Chuối bóc bỏ vỏ, dùng nĩa(dĩa) nghiền nát.

- Lá bắp cải hấp chín, cho gạo ngâm vo sạch vào máy xay, thêm lá bắp cải và 80ml nước lọc vào xay nhuyễn.

- Đổ hỗn hợp gạo vừa xay vào nồi, thêm 170ml nước còn lại vào nồi.

- Khuấy đều nồi sữa gạo, đun sôi rồi đổ chuối nghiền vào và hạ nhỏ lửa.

- Khuấy đều nồi sữa gạo chuối, đun cho đến khi sữa hơi sánh lại và trở nên trong suốt thì tắt bếp. Để sữa nguội rồi lọc sữa gạo chuối qua rây lọc để được sữa mịn nhất.