Chè trái vải thạch đen

Chè thạch đen trái vải rất đơn giản dễ làm mà còn thơm ngon, hấp dẫn.

1. Nguyên liệu

- 1 bát thạch đen thái miếng nhỏ

- 1 bát trái vải lột vỏ bỏ hạt (bạn có thể dùng vải đóng hộp)

- 60g bột báng

- 150ml nước cốt dừa

- 800ml nước lạnh

- 100g đường

- 1 chút xíu muối

2. Cách làm

- Cho 500ml nước vào nồi nấu sôi, sau đó cho bột báng vào luộc qua 5 phút. Tắt bếp.

Để yên vài phút cho bột báng lắng xuống, chắt bỏ nước.

- Bây giờ cho 600ml nước vào nồi bột báng, bắc lên bếp nấu, khi thấy bột báng trong thì cho đường vào nấu 10 phút. Cuối cùng cho nước cốt dừa vào đảo đều, nêm chút muối và nếm thử xem có vừa ngọt chưa thì tắt bếp.