Mướp đắng xào trứng thịt

Stir Fried Bitter Melon with Eggs

Mara Pad Kai

Đây là 1 món siêu dễ làm mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho mâm cơm nhà bạn tối nay đây ạ.

1. Nguyên liệu

- 1 quả mướp đắng + 3 muỗng canh muối

- 100 g thịt heo cắt miếng nhỏ

- 3 quả trứng

- 5 - 6 quả ớt thái lát

- 10 nhánh tỏi

- 3 muỗng canh dầu ăn

- 1 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng canh dầu hào

- 1 muỗng canh đường

- 1/2 muỗng cà phê tiêu

2. Cách làm

- Mướp đắng cắt đôi, bỏ ruột, thái mỏng.

- Trộn mướp đắng với muối rồi chờ 10 phút.

Rửa sạch lại mướp đắng.

- Ớt thái lát.

-Tỏi thái nhỏ.

- Đun nóng dầu ăn, cho tỏi vào xào thơm. 

Xào tiếp thịt heo rồi thêm trứng. 

Khi trứng đã chín, thêm mướp đắng, gia vị nước tương, dầu hào, đường, tiêu. Đảo đều tay cho đến khi chín.

- Xúc ra đĩa ăn kèm cơm nóng.

3. Video hướng dẫn

Chúc các bạn thành công!

SHARES

Share

Pin it

Tweet

Share

Share

Share

Buffer

Print

About HongNgoc Foody