Món ăn thanh đạm giàu dinh dưỡng tốt cho cơ thể, chả lo tăng cân mà còn khoẻ mạnh thì quả là món ngon phải thử đúng không nào. Các mẹ tham khảo công thức ngay nhé.
Đây sẽ là món cơm không thể bỏ qua nếu bạn là người đang ăn kiêng hoặc thích ăn món ngon bổ dưỡng. Vì gạo huyết rồng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, thêm vào đó gà cung cấp nguồn protein dồi dào nhưng không nè gây tăng cân vì đó là thịt trắng và còn cả cam chứa vitamin C và khoáng rất tốt cho sức khoẻ nữa.
1. Nguyên liệu
- 100g thịt ức gà
- 1 quả cam
- Gạo huyết rồng
- Nữa bó rau cần (lấy phần cọng)
- Gia vị: muối, tiêu, bột ớt, đường, ít bột năng + nước
2. Cách làm
- Gạo huyết rồng ngâm rửa 2-3 lần. Sau đó bắt lên bếp nấu với lượng nước vừa phải đến khi chín mềm (có thể nêm thêm ít muối vào lúc nấu cho đậm đà).
- Cam cắt làm đôi, một phần vắt lấy nước cốt cam. Một phần cắt múi để ăn cùng cơm. Vỏ cam có thể bào nhỏ để rắc lên ăn kèm cho thơm.
- Rau cần tây rửa sạch, tước sơ rồi cắt khúc nhỏ (có thể luộc sơ qua hoặc ăn sống).
- Ức gà ướp ít muối, tiêu rồi đem chiên chín vàng.
- Đợi thịt gà nguội thì thái mỏng nhỏ vừa ăn.
- Cho nước cốt cam và ít đường vào nấu liu riu đến khi tan đường. Rồi pha ít bột năng với nước thường cho vào khuấy đến khi sền sệt nước sốt cam.
- Sau khi gạo chín mềm thì đổ cần tây vào trộn cùng và nêm tí gia vị muối vào.
- Xúc cơm ra đĩa và thêm gà đã cắt lên cùng vài lát cam cắt nhỏ.
Để hoàn thành món cơm gà huyết rồng sốt cam thì cần phải rưới sốt cam đã nấu sệt lên đĩa cùng với ít vỏ cam bào nhuyễn cho dậy mùi.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Emdep.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét