Mực sốt tôm chua cay kiểu Thái

Mực sốt tôm chua cay là sự kết hợp hoàn hảo mới lạ mà vô cùng hấp dẫn đấy!

- 500g mực tươi

- 100g tôm chua

- 30g riềng

- 15g ớt chưng (ớt sa tế)

- Hành tím, sả, ớt tươi (thái lát)

- Lá chanh (xé đôi, bỏ sống lá)

- 1 thìa canh dầu ăn

- Phi thơm hành tím, riềng và sả, ít ớt tươi và vài lát lá chanh với dầu ăn.

- Cho ớt chưng vào đảo trên bếp vài phút.

- Tiếp tục cho tôm chua vào xào cùng.

- Mực rửa sạch, cắt khoanh và đem luộc sơ rồi trút hết vào với các nguyên liệu khác. Xóc chảo và đảo đều đến khi mực ngấm đều gia vị.

- Trút mực sốt tôm chua ra đĩa, dùng nóng kèm cơm trắng vô cùng ngon miệng trong tiết trời lạnh.

Chúc các bạn thành công!

(Nguồn Easycookingmenu)

Hồng Ngọc Foody