Cải thảo cuộn đậu phụ

Nếu bạn luôn muốn kiếm tìm những món ăn ngon miệng, thanh nhẹ mà lại tốt cho sức khỏe thì món cải thảo cuộn đậu phụ mới lạ này sẽ khiến bạn bất ngờ. Món ăn vừa ngọt lại béo ngậy hòa với xốt chua cay rất ngon. Đặc biệt, với món rau cuộn này dù bạn có ăn nhiều ăn no đến mấy cũng không sợ bị tăng cân đâu nhé!

1. Nguyên liệu

- 10 lá cải thảo xanh (hoặc cải thảo trắng, hoặc cải bắp tùy thích)

- 1 bìa đậu phụ

- Vài tép tỏi băm, 15ml dầu mè, 1 thìa canh hạt vừng rang

- Phần sốt trộn:

3 thìa canh xốt miso
1 thìa canh xốt ớt Kochujang hoặc gochujang
15ml rượu nấu ăn
1 thìa canh tỏi băm nhỏ
8g đường
15ml dầu mè
15ml nước mơ ngâm đường
Một ít vừng rang chín

2. Cách làm

- Cải thảo rửa sạch, đun sôi một nồi nước rồi cho cải vào luộc vài phút sau đó xả với nước lạnh để cải được giòn và xanh.
- Đậu phụ cũng luộc qua như cải thảo.