Khoai mì nấu sữa

Khoai mì chính là củ sắn đó mà, đem nấu với sữa ăn chơi chơi cũng thú vị lắm. Xem cách làm thôi!

1. Nguyên liệu

- 250 g khoai mì (sắn) nguyên củ

- 200g dừa nạo

- 100ml sữa đặc có đường

- 1 muỗng canh đường vàng

- 1 ống vani

2. Cách làm

- Khoai mì mua về rửa sạch vỏ ngoài, rạch theo hình xoắn ốc rồi cứ thế lột vỏ ngoài đến hết.

- Cắt khúc và chẻ đôi khoai, nhớ pha nước muối loãng ngâm khoảng 10 phút cho ra hết chất độc.

- Bóp dừa nạo với nước ấm để lấy được 200ml nước cốt dừa, thực hiện lại lần nữa để lấy tiếp 200ml nước dão dừa.

- Cho nước dảo dừa vào nấu cùng khoai mì đến khi nước cạn, nêm thêm chút muối vào cho đậm đà.

- Pha vào nước cốt dừa sữa đặc có đường và đường cát, khuấy đều cho tan, thêm vào một ống vani cho thơm. Thử bằng cách xiên đũa qua thấy mềm là được rồi chờ cho nước dừa sệt lại là dùng được rồi.