Mứt quất ngọt trị ho

Món mứt quất ngọt vừa ngon lại có thể giúp trị ho, tốt cho sức khỏe!

1. Nguyên liệu

- 400g quất ngọt

- 80g đường trắng

- 80g đường phèn

- 2g muối

- 50ml nước

2. Cách làm

- Cho muối và nước rồi ngâm quất trong 10 phút.

- Sau đó rửa sạch, để quất khô hoàn toàn.

- Dùng dao bổ quất thành hình hoa 5-6 cánh (bổ nhưng không làm các miếng quất đứt rời ra và nhẹ nhàng bóp phần nước quất phía bên trong ra.

Dùng tăm lấy hạt quất ra.

- Cho quất vào một bát, cho đường vào, rắc đều. Sau đó cho quất vào tủ lạnh để qua đêm cho đường tan chảy hết.

- Ngày hôm sau, cho nốt chỗ đường còn lại vào, cho vào nồi đun cùng với lượng nước đủ để làm sâm sấp mặt quất trong 30-40 phút hoặc cho đến khi đường tan và sệt lại. Quất lúc này mềm thì tắt bếp, để nguội hoàn toàn.