Món chả chay khoai môn là món ăn đơn giản dễ làm sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa điểm tâm cuối tuần của gia đình bạn đấy!
1. Nguyên liệu
-Khoai môn: 500 g
-Khoai tây: 2 củ
-Đậu hũ: 1 miếng
-Hành tây: 1/2 củ
-Dầu ăn
-Thính: 5 muỗng canh (Bánh mì)
-Muối: 1 muỗng cà phê
-Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
2. Cách làm
- Đậu hũ non bóp nát, chắt bớt nước.
- Hành tây bóc vỏ bằm thật nhuyễn.
- Khoai môn gọt vỏ, rửa sạch, bào nhuyễn.
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng đem hấp, sau đó tán nhuyễn.
- Cho tất cả nguyên liệu trên vào một cái tô lớn, cho luôn phần hành tây bằm nhuyễn vào, nêm muối, bột ngọt sau đó trộn đều.
Vo từng viên chả tròn to như trứng gà, lấy tay đè cho hơi dẹp, lăn qua thính bánh mì.
- Dùng một cái chảo không dính, cho dầu vào, đợi sôi cho từng miếng chả vào chiên chín. Khi chiên vặn lửa thật nhỏ, chả chín cho ra đĩa.
- Ăn nóng, cuốn với rau sống, chấm nước mắm chay rất ngon.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Cooky.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét