Gỏi bưởi thịt gà

Món gỏi bưởi thịt gà không những là một món ăn vô cùng ngon miệng mà còn rất tốt cho sức khỏe vì bưởi có lợi ích giảm béo, hạ cholestorol nên rất thích hợp với những người thừa cân. Món gỏi bưởi thịt gà có thể dùng làm món nhậu cho ông xã lai rai cùng người thân hay bạn bè trong những dịp vui, hoặc dùng làm món ăn trong bữa cơm gia đình. Nhưng dù được thưởng thức theo bất kì cách nào thì món gỏi bưởi thịt gà vẫn cứ hấp dẫn từng người thưởng thức nó.

1. Nguyên liệu

- Bưởi năm roi (hoặc da xanh): ½ quả

- Thịt ức gà ta: 300g

- Chanh: 1 quả

- Lá chanh: 2 - 3 lá

- Hành khô, gừng

- Bột canh, đường, hạt tiêu

2. Cách làm

- Bưởi bóc lấy phần tép, bẻ miếng nhỏ.

- Lá chanh rửa sạch, để ráo, thái chỉ.

- Thịt gà đem luộc chín cùng một củ hành và một mẩu gừng nhỏ đập dập và một ít bột canh, hạt nêm cho thịt được đậm đà. Sau đó vớt ra để nguội rồi dùng tay xé sợi nhỏ.

- Hòa tan 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, ½ thìa cà phê bột canh, ½ thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa canh nước lọc thành một hỗn hợp chua ngọt vừa miệng (hoặc pha theo khẩu vị).