Làm nộm ổi lạ miệng ăn chơi nào!
1. Nguyên liệu
- Bao tử heo: ½ cái
- Ổi: 1 quả to (khoảng 300g)
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Chanh, ớt, rau thơm (húng, mùi, ngò...)
- Gia vị: Muối, đường, dấm
2. Cách làm
- Bao tử bóp sạch với muối và dấm cho hết nhớt, rửa lại nhiều lần với nước sạch rồi đem luộc chín.
- Bao tử chín thái miếng vừa ăn.
- Các loại rau, ớt, cà rốt…gọt vỏ, rửa sạch.
- Ổi rửa sạch, gọt vỏ và nạo nhỏ.
- Cà rốt nạo nhỏ, thêm một chút muối xóc đều và để khoảng 15 phút, sau đó rửa sạch lại với nước đun sôi, vắt kiệt nước.
- Nước trộn nộm: 1/2 thìa café đường, 1 thìa nước cốt chanh, ½ thìa muối (vị mặn có thể gia giảm theo sở thích).
- Trộn ổi, cà rốt, bao tử, các loại rau gia vị với nhau và rưới nước nộm lên cho ngấm.
- Khi ăn rắc lạc rang lên trên.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Eva.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét