Baby clam with bean sprouts
1. Nguyên liệu
-450g thịt hến
-450g giá đỗ
-Tỏi băm, ớt khô nguyên quả
-Hành lá, rau mùi/ngò
-Gia vị: mắm, dầu hào, tiêu...
2. Cách làm
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa, cho tỏi và ớt vào phi thơm.
Begin, by saute garlic and chilli in 4 tbs cooking oil in a large skillet in medium heat.
- Cho hến vào xào.
Add baby clam.
- Nêm gia vị: 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa nước dùng gà và 1/2 thìa cafe tiêu. Đảo đều cho hến ngấm gia vị.
For flavor, add: 2 tbs fish sauce, 2 tbs sweet soya sauce, 1 tbs chicken stock brand and 1/2 tsp pepper. Stir seasonings into baby clams.
- Sau đó cho giá vào xào. Nêm lại gia vị cho vừa miệng.
Add bean sprouts. Combine into baby clams and seasonings.
- Cho hành ngò vào, đảo đều và tắt bếp
Add green beans and parsley or cilantro.
- Cho hến xào ra đĩa và thưởng thức.
Ready for serving.
Chúc các bạn thành công!
(Nguồn papacrabshackkuching.blogspot)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét