Hôm nay nhà mình được cô bạn cho 1 con ngan , phần mình ngan đem luộc và nhà đang có rau caỉ muối chua nên mình nấu canh với cổ cánh ngan cả nhà khen ngon ạ.
1. Nguyên liệu
- 1 bộ cổ cánh ngan
- 1 bát dưa củ cải muối chua
- 2 quả cà chua
- 1 nhánh gừng tươi, hành khô
- Hành lá
- Gia vị: bột canh, bột nêm
2. Cách làm
- Cổ cánh ngan sát muối rửa sạch chặt khúc vừa ăn, ướp với nhánh gừng đập dập băm nhỏ, 2 thìa cafe bột nêm ướp 5- 10 phút cho ngấm.
- Dưa củ muối chua.
- Hành lá thái nhỏ. Cà chua thái múi cau.
- Cho một thìa dầu vào chảo cho nóng, phi thơm hành khô, cho dưa và cổ cách ngan vào đảo cho 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe bột ngọt sào 5 phút đảo đều cho ngấm.
- Chế thêm nước vào nồi, đun sôi khoảng 5- 7 phút, thả cà chua vào đảo đều, nêm nếm cho vừa miệng, rắc hành lá thái nhỏ là xong.
- Múc canh ra tô và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Cookpad.com)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét