THẾ GIỚI ẨM THỰC

Cà ri

Mì cà ri Laksa

Laksa Noodles Soup 

Chắc chắn hương vị mới lạ của món mì cà ri Laksa này sẽ khiến bạn ăn mãi mà không chán đấy!

1. Nguyên liệu

- Mì trứng: 2 gói
- Tôm: 100 g
- Đậu phụ: 2 chiếc
*Gia vị sốt Laksa:
- hành khô: 10 củ
- giềng: 1 củ
- tỏi: 1 củ
- sả: 5 nhánh
- ớt: 5 quả
- bột cà ri: 1 thìa
- bột nghệ: 0.5 thìa

- nước cốt dừa: 1 bát
- nước mắm: 6 thìa
- đường: 2 thìa
- nước dùng gà: 1 bát tô
- dầu điều: 1 thìa

2. Cách làm

- Bạn cho hành khô, giềng, tỏi, sả, ớt, 1/2 bát nước, 1 thìa bột cà ri, 1/2 thìa bột nghệ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi bạn cho 2 gói mì trứng vào luộc chín rồi vớt ra bát.
- Cho vào nồi mì 100g tôm rồi luộc chín.
- Đổ hỗn hợp gia vị xay vào nồi đảo đều với 1 bát nước cốt dừa. Sau đó, bạn thêm 1 bát nước dùng gà, 6 thìa nước mắm, 2 thìa đường, đậu rán, 1 thìa dầu điều vào nồi, đun sôi thì tắt bếp.
- Cho tôm, đậu rán vào bát mì rồi chan nước dùng lên trên, thêm ít giá đỗ và rau mùi. Thưởng thức khi còn nóng, vắt thêm chanh và ớt tươi nếu thích.

3. Video hướng dẫn

Chúc các bạn thành công!
(Theo Feedy.vn)

About HongNgoc Foody

0 nhận xét:

Được tạo bởi Blogger.