Mì cà ri Laksa

Laksa Noodles Soup

Chắc chắn hương vị mới lạ của món mì cà ri Laksa này sẽ khiến bạn ăn mãi mà không chán đấy!

1. Nguyên liệu

- Mì trứng: 2 gói

- Tôm: 100 g

- Đậu phụ: 2 chiếc
*Gia vị sốt Laksa:

- hành khô: 10 củ

- giềng: 1 củ

- tỏi: 1 củ

- sả: 5 nhánh

- ớt: 5 quả

- bột cà ri: 1 thìa

- bột nghệ: 0.5 thìa

- nước cốt dừa: 1 bát

- nước mắm: 6 thìa

- đường: 2 thìa

- nước dùng gà: 1 bát tô

- dầu điều: 1 thìa

2. Cách làm

- Bạn cho hành khô, giềng, tỏi, sả, ớt, 1/2 bát nước, 1 thìa bột cà ri, 1/2 thìa bột nghệ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Đặt nồi nước lên bếp, nước sôi bạn cho 2 gói mì trứng vào luộc chín rồi vớt ra bát.

- Cho vào nồi mì 100g tôm rồi luộc chín.

- Đổ hỗn hợp gia vị xay vào nồi đảo đều với 1 bát nước cốt dừa. Sau đó, bạn thêm 1 bát nước dùng gà, 6 thìa nước mắm, 2 thìa đường, đậu rán, 1 thìa dầu điều vào nồi, đun sôi thì tắt bếp.