Gà cuộn trứng muối là một biến tấu hoàn toàn mới lạ và cực kì hấp dẫn từ thịt gà. Bạn có thể thấy món ăn này có hình thức khá giống một khoanh giò với nhiều màu sắc vô cùng đẹp mắt.
Bạn có thể làm thử món này ngay dịp cuối tuần để thử xem nó có phù hợp với gia đình mình không, và nếu có thì bạn có thể ngay lập tức thêm nó vào sổ tay nội trợ để làm nó trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới đấy!
1. Nguyên liệu
- Trứng vịt muối: 2 quả luộc chín 15 phút lấy lòng đỏ
- Giò sống: 100g
- Đùi gà công nghiệp: 1 cái lọc bỏ xương
- Lá rong biển
- Hành hoa, gừng, đậu cove
- Cà rốt thái sợi dài
- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu
2. Cách làm
- Trứng muối đem chuộc chín, bóc lấy lòng đỏ, dằm nhỏ tơi. Rồi đem trộn với giò sống thật kỹ cho quện vào nhau, được hỗn hợp màu vàng dẻo.
Lưu ý: Chỉ dùng phần lòng đỏ trứng muối.
- Trải màng bọc thực phẩm lên thớt.
Nếu có có thể bổ sung thêm chiếc lạp xưởng để cuộn cùng.
Nếu không có lá chuối bạn dùng giấy bạc cuộn tròn và xoắn thật chặt hai đầu của giấy bạc.
Dùng que xiên xiên vào thịt gà nếu không ra nước đỏ là gà đã chín.
- Gắp gà ra để nguội, dùng dao sắc thái khoanh nhỏ vừa ăn.
3. Video hướng dẫn
Chúc các bạn thành công!
(Theo Afamily.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét