Gỏi cuốn tôm nướng sa tế

Gỏi cuốn là món ăn vặt được nhiều người yêu thích. Nay bạn có thể thay thịt, tôm luộc với tôm ướp sa tế nước đậm đà, chấm cùng nước mắm chua ngọt.

1. Nguyên liệu

- Phần tôm nướng sa tế:

20 con tôm không vỏ
1 muỗng canh ớt satế cà chua
1/2 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê nước mắm
1/3 muỗng cà phê tiêu
1 muỗng cà phê dầu
1/3 muỗng cà phê đường

- Bún tươi. hẹ thái khúc. rau thơm các lại, xà lách và bánh tráng mỏng, dưa leo bào, cà rốt bào sợi

- Nước mắm chua ngọt: 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 6 muỗng canh nước, tỏi, ớt băm.

2. Cách làm

- Tôm rửa sạch thấm khô. Ướp hết nguyên liệu và gia vị phía trên vào trộn đều, để 10 phút.

- Lò nướng làm nóng 190 độ C trước 10 phút. Tôm cho ra khay có lót giấy bạc, cho khay tôm vào ngăn giữa lò nướng 10-15 phút ( cả hai bên). Tôm chín tắt lò lấy khay tôm ra.

- Thoa nước bánh tráng mỏng. Xếp tôm, rau dưa leo, cà rốt cùng rau thơm. Gấp hai bên, nhẹ nhàng cuộn tròn gần tới mí cho cọng hẹ vào cuộn chung là hoàn tất.