Lòng nhồi lưỡi heo xay

Khi thưởng thức lòng nhồi lưỡi heo xay, đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ thích mê cho mà xem.

- Lòng heo: 300 g

- Lưỡi heo xay: 600 g

- Sụn heo xay: 300 g

- Giò sống: 200 g

- Hành băm: 20 g

- Mùi tàu: 30 g

- Hành lá: 30 g

- Hạt nêm: 1/4 thìa canh

- Bột ngọt: 1/4 thìa canh

- Hạt tiêu: 1/4 thìa canh

- Nước mắm: 1/2 thìa canh

- Dầu hào: 1 thìa canh

- Ướp lưỡi heo xay, sụn heo xay, giò sống với hành băm, mùi tàu, hành lá, hạt nêm, bột ngọt, hạt tiêu, nước mắm, dầu hào trong 30 phút.

- Nhồi hỗn hợp vào lòng heo. Đem hấp 15 – 20 phút sau đó dùng tăm châm cho nước bên trong thoát ra. Hấp tiếp tới khi chín.

- Chiên vàng lòng với dầu ăn. Gắp ra để ráo dầu rồi thái miếng vừa ăn.

- Bày lòng nhồi lưỡi heo ra đĩa và thưởng thức nóng. Chấm với mắm ớt.

Chúc các bạn thành công!

(Theo Feedy.vn)

Hồng Ngọc Foody