Từng chiếc bánh mì đào nhỏ xinh, xốp mềm pha chút ngọt thơm của đào ăn rất đã miệng. Món bánh thích hợp để ăn sáng hay ăn lót dạ lúc xế chiều cũng rất hợp.
1. Nguyên liệu
- Phần làm men nở:
- 50g bột mì có gluten cao
- 50g nước
- 0,5g men nở khô (Nếu làm vào mùa đông thì dùng 1g men nở khô)
- Phần làm bánh:
- 200g bột mì có gluten cao
- 40g trứng
- 75g sữa tươi
- 30g đường
- 3g muối
- 12g sữa bột
- 20g bơ lạt
- Vài quả đào chín
2. Cách làm
- Làm men bánh: Hòa tan men nở với nước sau đó đổ vào tô bột trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín tô bột, để cho bột nở và nổi nhiều bong bóng là thành men bánh.
Để men bánh vào tủ lạnh lưu trữ được khoảng 2 ngày.
- Đổ các nguyên liệu phần làm bánh (trừ bơ) vào âu, thêm phần men bánh vào trộn đều. Cuối cùng thêm bơ vào trộn chung.
Để men bánh vào tủ lạnh lưu trữ được khoảng 2 ngày.
(Nguồn Douguo.com)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét