Đối với mỗi người nội trợ, sự sáng tạo có lẽ là không thể thiếu để có thể làm nên những thực đơn phong phú cho gia đình, để mỗi ngày trên mâm cơm đều có điều gì đó mới mẻ, hấp dẫn.
Đối với món đậu hũ xào tôm chua cay này, bạn vẫn sử dụng những nguyên liệu vô cùng quen thuộc mỗi ngày nhưng lại nấu thành một món ăn hoàn toàn mới và lạ miệng.
1. Nguyên liệu
- 12 - 15 con tôm tươi
- 1/2 bìa đậu hũ
- Cà chua, thái nhỏ
- Hành tây, thái nhỏ
- Hành lá, thái nhỏ
- Vài quả ớt khô
- Gia vị: Tương ớt, hạt nêm, tiêu, tương cà, dầu ăn
2. Cách làm
- Tôm cắt chỉ, rửa sạch.
- Làm nóng dầu ăn trong chảo, thêm hành tây và ớt khô vào xào chung.
- Khi hành tây chuyển sang màu vàng bạn thêm cà chua vào đảo đều.
- Trút tôm vào chảo xào lửa to, nhanh tay.
- Khi tôm săn lại bạn thêm tương ớt và tương cà, mỗi thứ khoảng 2 muỗng canh hoặc bớt tương ớt đi nếu nhà có trẻ nhỏ.
- Cuối cùng thêm ít nước và đậu hũ vào nấu khoảng 10 phút thì nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng.
- Lấy đậu hũ xào tôm chua cay ra đĩa, dùng làm thức ăn mặn ăn với cơm trắng.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Afamily.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét