Ruyi là biểu tượng quyền trượng "như ý" của người Trung Quốc. Vốn được xem là biểu tượng may mắn đầu năm. Các đầu bếp Trung Quốc đã nghiên cứu cẩn thận để sáng tạo ra món trứng cuộn có hình dạng Ruyi. Năm mới hãy làm món trứng hấp đơn giản mà mang ý nghĩa đầy may mắn này nhé!
1. Nguyên liệu
- 3 quả trứng gà
- 1 lá rong biển loại để cuốn kimbap
- 150g giò sống
- Ớt tươi
2. Cách làm
- Đập trứng vào bát đánh tan cùng chút gia vị.
- Bắc chảo chống dính lên bếp, thêm dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì cho trứng vào tráng mỏng.
- Trứng chín đặt ra thớt sạch. Sau đó đặt miếng rong biển lên trên.
- Ớt cắt lát sau đó trộn đều với giò sống rồi trải đều lên trên mặt rong biển theo kích thước của trứng.
- Ngăn đôi trứng rồi cuộn từ hai phía vào tạo thành hình cong.
- Đặt nồi hấp lên bếp, sau đó xếp trứng vào đĩa cho trứng hấp chín. Thời gian hấp khoảng 15 phút.
- Lấy trứng hấp ra cắt miếng mỏng vừa ăn, 5-7mm.
- Bày trứng ra đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Afamily.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét