Cùng bí quyết làm được món thịt bò lúc lắc mềm, thơm, đậm vị.
1. Nguyên liệu
- 300g thịt bò
- 3g hạt tiêu, 5g bột ớt ngọt, 3g bột thìa là, 10g muối
- 5 tép tỏi băm
- 20ml nước chanh vàng (hoặc nước ép dứa)
- 5 chiếc bánh tiêu
- 1/2 quả bơ xắt hạt lựu
- 1 quả cà chua thái hạt lựu
- 30g phô mai bào
2. Cách làm
- Thái thịt bò thành từng miếng vuông nhỏ.
- Trộn đều các gia vị khô với nhau.
Nếu không thích mùi vị này, các bạn có thể dùng hỗn hợp xì dầu, dầu hào và dầu mè.
- Trộn đều phần gia vị vừa làm với thịt bò trong khoảng 5 - 10 phút.
Các bạn chú ý trong lúc trộn, nên dùng tay bóp nhẹ thịt thì thịt sẽ mềm và thấm hơn.
- Phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào đảo nhanh tay ở lửa to.
- Khi thịt bò đã gần chín, các bạn đổ nước chanh vào xào cùng.
- Khi thịt chín và phần nước cũng đã cạn thì các bạn tắt bếp là hoàn thành món thịt bò lúc lắc.
- Giờ thì chuẩn bị nốt bơ và cà chua ra là ăn được rồi!
- Cách 1: Các bạn có thể để nguyên thịt bò lúc lắc, thái bơ và cà chua thành miếng vuông nhỏ.
- Cách 2: Xé nhỏ thịt bò lúc lắc và xay nhuyễn bơ với cà chua để làm thành sốt.
Thịt bò xào thấm gia vị ăn kèm với sốt bơ và một ít phô mai thì thật là tuyệt các bạn nhỉ!
Chúc các bạn thành công!
(Theo Kenh14.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét