Miếng bắp bò thơm mùi quế gừng kết hợp cùng vị chua chua của cà sẽ kích thích vị giác hiệu quả. Một món ngon tuyệt hảo cho những ngày lạnh giá cuối năm.
1. Nguyên liệu
- 2 miếng bắp bò
- 4 quả cà chua
- Gừng, hành, tỏi, quế: mỗi thứ một ít
- Gia vị nêm
2. Cách làm
- Bắp bò có thể cắt thành quân cờ hoặc để nguyên bắp khi kho.
- Đặt nồi nước lên bếp, cho gừng đập dập, quế vào. Nước sôi cho bắp bò vào luộc khoảng 20 phút.
Vớt bắp bò ra rồi đem chiên vàng.
- Cà chua cắt làm tư, tỏi, hành băm nhuyễn.
- Dầu nóng, cho tỏi hành vào phi thơm,...
cho tiếp cà chua vào xào đến khi cà mềm và ra màu. Sau đó cho bắp bò vào chảo, đảo qua..
...trút phần nước luộc thịt vào, nêm lại gia vị và rim trên lửa trung bình trong 30 phút thì tắt bếp.
- Khi ăn thái thành từng lát mỏng chấm cùng nước mắm. Dùng với cơm nóng.
Chúc các bạn thành công!
(Theo SaiGonAmThuc)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét