Mít non là món iêu thích của mẹ mình nên mẹ hay nấu đồ chay với mít non cho cả nhà. nên thỉnh thoảng mình cũng học mẹ nấu đồ chay với mít non, mình làm mì xào giòn sốt chua cay với mít non, một sự kết hợp tuyệt vời.
1. Nguyên liệu
- 500 g mít non luộc chín
- 2 vắt mì trứng
- 200 g tàu hũ chiên
- 1 bắp Broccoli nhỏ
- 1 củ cà rốt
- 100 g đậu Hà Lan
- 1 trái ớt chuông xanh
- 1 cây cần
- 1 củ hành
- 1 khúc hành boa rô
- Ớt sừng đỏ
- Ớt khô
- Tương cà
- Có thể dùng sốt chua ngọt thay tương cà
- Đường, muối, dầu nấm, dầu ớt
2. Cách làm
- Rau củ rửa sạch để ráo.
- Tàu hũ chiên.
- Mít non ướp dầu nấm 1h.
- Chiên sơ mít non cho vàng và thấm gia vị.
- Trụng sơ rau củ.
- Nước sốt:
Tương cà và sốt ớt Hàn quốc.
Trộn ớt khô với tương cà và sốt ớt Hàn quốc.
- Cho mì chiên giòn ra đĩa, rau củ và sốt ớt.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Cookpad.com)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét