Mùa hè sắp đến rồi, những món canh chua chua dễ nấu luôn là những cái tên cực hot trong thực đơn ở nhà chúng mình. Ốc có lẽ món mà nhiều teen cực kết. Vậy thì thử vào bếp học cách nấu ốc dưa chua xem ăn có ngon không nhé.
1. Nguyên liệu
- 1 bát dưa chua
- 1 bát ốc vặn
- 100g thịt nạc băm
- 1 củ gừng to
- 1 củ tỏi
- Ớt tươi
- Gia vị: hạt nêm, nước mắm
2. Cách làm
- Ốc mua về rửa sạch rồi ngâm trong nước gạo cho hết nhớt nhé. Sau đó vớt ra, tráng qua nước sạch, để ráo nước. Gừng giã nhỏ, tỏi thì bóc vỏ, băm nhỏ.
- Bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào đun nóng. Sau đó cho tỏi và gừng vào phi thơm, tỏi vàng thì cho thịt băm, gia vị vào đảo đều.
- Khi thịt đã tái, đổ ốc vào, xào đều tay, cho thêm hạt nêm nếm vừa miệng.
Cho thêm chút nước và dưa chua băm nhỏ vào nấu cùng. Khoảng 5-10 phút là có thể ăn được.
Trước khi bắc ra, cho thêm ít ớt tươi băm nhỏ vào nếu ăn được cay.
- Múc canh ốc ra bát và thưởng thức.
Món này ăn mùa hè hay mùa đông đều thích hết.
Chúc các bạn thành công!
(Theo ione.vnexpress.net)
&via=stc_network)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét