Món khoai tây nghiền bọc viên bò được biến tấu từ ý tưởng khoai tây chiên và bò burger kết hợp với nhau. Lớp vỏ ròn rum với nhân thịt mềm thơm bên trong sẽ khiến cả gia đình phải trầm trồ
1. Nguyên liệu
- 250g thịt bò xay
- 1/2 củ hành tây
- 2-3 củ khoai tây
- Ngò băm
- Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, ít bột bắp, nước tương
- Bột mì để áo
- Sốt mayonnaise, tương cà, tương ớt ăn kèm
2. Cách làm
- Cho bò xay và hành tây băm vào tô lớn, nêm gia vị vừa ăn với ít muối, tiêu, nước tương, ít bột bắp rồi trộn đều lên cho thịt thấm gia vị.
- Rồi vo viên bò với lượng vừa ăn.
- Kế đến là đem bò đi chiên sơ hoặc nướng ở nhiệt độ 200⁰C trong 5-10 phút.
- Trong lúc chờ bò chín thì đem luộc khoai tây đã rửa sạch đến khi mềm.
- Sau khi luộc chín khoai thì lột vỏ.
- Đem khoai đi nghiền nhuyễn mịn với ít muối. Chuẩn bị sẵn bát bột mì để áo.
- Múc một muỗng khoai nghiền rồi bỏ viên bò vào bọc kín lại, cho vào bát bột mì áo đều.
- Cuối cùng là bắt chảo dầu lên chiên cho vàng giòn đều là được. Gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Bạn có thể chấm cùng sốt mayonnaise hoặc tương ngọt tuỳ thích. Hẳn món ngon này sẽ hấp dẫn cả con nít lẫn người lớn trong gia đình bạn luôn đấy.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Oanh Trần/ Emdep.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét