Cà tím hấp nước tương

Chỉ cần 15 phút bạn có ngay món cà tím đổi món cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng.

1. Nguyên liệu

- 3 trái cà tím

- Nước sốt: 1 trái ớt xanh, 1 trái ớt đỏ, tỏi băm nhỏ, hành lá, ½ muỗng canh dầu mè, ½ muỗng canh ớt bột, 3 muỗng canh nước tương, một ít mè rang chín

2. Cách làm

- Cà tím cắt bỏ cuống, rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc. Cắt thành từng miếng dài 3cm, khứa hai đường giữa mỗi miếng chia thành 3 tép nhỏ liền nhau rộng 1cm.

- Xếp cà nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút cho cà tím chín.

- Trộn nước sốt, cho tất cả nguyên liệu làm nước sốt: ½ muỗng canh dầu mè, ½ muỗng canh ớt bột, 3 muỗng canh nước tương vào chiếc bát nhỏ cùng với hành lá cắt nhỏ, tỏi băm, ớt xanh đỏ băm nhỏ, và mè trộn đều.

- Cà tím hấp chín, xếp lên đĩa, rưới nước sốt lên trên.