Món kho có vị thơm nồng nàn từ nước tương và ngọt mềm từ cà tím, nấm mỡ, dùng ăn cùng cơm thật là ngon. Món này bạn có thể dùng vào ngày ăn chay cũng được nhé!
1. Nguyên liệu
-Cà tím 2 quả
-Nấm mỡ 500 g
-Hành lá 1 cây
-Nước tương 4 muỗng canh
-Giấm 1/2 muỗng canh
-Dầu ăn
2. Cách làm
- Cà tím rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Cho cà tím lên chảo chống dính nướng sơ để khi kho cà không bị nát. Nấm rửa sạch để riêng cho ráo.
- Bắc chảo lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu phi thơm đầu hành và phần nấm.
Cho cà tím vào xào chung.
- Thêm 4 muỗng canh nước tương, 1/2 muỗng canh giấm, 2 muỗng canh nước lọc hoà chung và trút vào chảo. Bạn có thể cho nấm và cà tím vào tộ để kho riu riu lửa cho thấm gia vị.
Sau khi nấm đã chín tắt bếp dọn ra ăn cùng cơm nóng.
Chúc các bạn thành công!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét