Đây sẽ là món ăn đơn giản nhưng ngon miệng cho những ai thích ăn đồ chay trong ngày đầu tháng.
1. Nguyên liệu
- Cà tím: 1 quả to (300g)
- Đậu phụ: 2 bìa
- Lá lốt: 4 lá
- Gia vị
2. Cách làm
- Cà tím thái miếng vừa ăn, ngâm trong nước muối 5 phút, sau đó vớt ra xả lại bằng nước cho hết mặn.
- Đậu phụ cắt miếng nhỏ, cho lên chảo rán vàng rồi để riêng ra đĩa.
- Cho chút dầu vào chảo và đặt cà tím vào áp chảo qua cho xém mặt, sau đó chúng ta rưới thêm chút nước và muối vào xào.
- Khi cà đã xào gần chín, cho đậu phụ vào đảo chung cho ngấm muối.
- Cho lá lốt thái nhỏ vào, đảo đều và tắt bếp.
- Cuối cùng cho cà tím xào đậu phụ ra đĩa rồi thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Eva.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét