Nhắc đến cà tím có lẽ bạn đã kịp hình dung ra món cà tím om thịt. Nhưng hôm nay hãy thử bắt tay làm món chay với nguyên liệu từ loại quả này xem. Không khó làm mà cực dễ ăn.
1. Nguyên liệu
+ Ớt chuông
+ Cà tím
+ Đường, muối
+ Tỏi, gừng, hành, sả, hoa hồi
2. Cách làm
- Cà tím tròn thái lát
- Chiên vàng cà trong chảo dầu
- Khi cà chín, vớt cà ra cho ráo dầu
- Rửa ớt xanh, bỏ hạt, thái nhỏ
- Hành, gừng, tỏi xắt nhỏ
- Cho hành, gừng, quế, hồi cùng 1 chút dầu vào chảo đảo đều
- Thêm 2 muỗng canh nước mắm, đảo đều
- Thêm ớt chuông vào xào chín
- Cuối cùng đổ cà tím vào
- Thêm 1 thìa đường và 1 muỗng canh nước vào xào chín
- Thêm chút tỏi băm, 1 chút muối, đảo đều rồi tắt bếp.
- Trút ra đĩa.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Congluan.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét