1. Nguyên liệu
- 2 quả bí ngòi
- 150 g tim gà
- 150 g mề gà
- Hành, rau mùi
- Hành tỏi băm
- 1 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh nước tương
- 1/3 thìa cafe tiêu xay
- 2 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa muối
2. Cách làm
- Bí ngòi thái lát mỏng.
- Mề và tim gà đã làm sạch, bóp muối và rượu trắng rồi ướp muối và nước mắm.
- Phi thơm hành rồi xào tim và mề gà trước khoảng 2 phút. Sau đó cho bí ngòi vào xào chung. Bí ngòi không nên xào chín quá sẽ không còn giòn và sẽ ra nước nhiều. Thêm nước tương, hành lá tiêu xay nữa là xong.
- Xúc bí ngòi xào ra đĩa và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Cookpad.com)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét