Hẳn là các tín đồ ăn vặt đã không còn lạ lẫm gì với món khô gà lá chanh đang làm mưa làm gió rồi nhỉ?!! Miếng thịt gà khô ngọt lịm quyện với vị cay của ớt và mùi thơm của lá chanh sẽ làm đổ gục bất kì tín đồ ẩm thực nào.
Thế nhưng có ai ngờ rằng món khô gà "lẫy lừng" ấy lại có cách làm cực dễ. Chỉ cần 1 chút khéo léo là có thể làm ra món khô gà lá chanh để cùng nhâm nhi hàn huyên với bạn bè rồi.
1. Nguyên liệu
- 500g thịt gà
- 50g lá chanh
- 3 tép tỏi
- 5 củ hành tím
- 7 nhánh sả
- 5 quả ớt
- 15g ớt bột
- 30g sa tế ớt
- 30ml nước mắm
- 20g đường
- 1/2 gói ngũ vị hương
- 5g tiêu
- 5g muối
- 15ml dầu ăn
2. Cách làm
- Sơ chế nguyên liệu: thái sợi lá chanh. Băm nhỏ hành, tỏi và sả.
- Các bạn cho gà cùng vài lá chanh, 2 nhánh sả đập dập, 1 chút muối vào luộc chín.
- Sau đó, các bạn chờ gà nguội rồi xé sợi.
- Các bạn cho gà vào bát cùng 1/2 lá chanh, hành, tỏi, sả, ớt tươi, ớt bột, sa tế, nước mắm, đường, ngũ vị hương, tiêu, muối, dầu ăn vào ướp khoảng 30 phút.
- Tiếp theo, các bạn hãy cho gà vào chảo cùng 1 ít nước luộc gà và rim lửa nhỏ.
- Khi gà cạn gần hết nước thì bạn cho 1/2 lá chanh còn lại vào đảo đều liên tục đến khi gà khô lại.
Hương vị chẳng khác nào khô gà mua ngoài hàng nhé! Làm để ăn vặt, và nếu có thời gian thì bạn có thể kinh doanh luôn món gà khô này đó.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Kenh14.vn)
&via=stc_network)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét