Hương vị thơm ngon của món trai xào kiểu này làm bữa cơm thêm hấp dẫn.
1. Nguyên liệu
- Trai: 1 kg
- Khế xanh: 3 quả
- Cà chua: 2 quả
- Hành khô: 1 củ
- Hành lá, rau răm
- Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, bột canh, mì chính
2. Cách làm
- Cà chua thái hình múi cau. Khế thành hình sao. Hành khô băm nhỏ. Hành răm thái nhỏ
- Trai rửa sạch rồi đem luộc chín lấy phần ruột làm sạch rồi rửa lại nhiều lần.
- Phi thơm hành với dầu ăn rồi cho cà chua vào xào chín.
- Cho trai vào xào cùng, tiếp đến là khế. Ở phần này nên xào với lửa lớn. Nêm gia vị vừa miệng.
- Cho rau hành răm vào rồi nêm mì chính. Tắt bếp.
- Xúc trai xào khế ra đĩa rồi thưởng thức khi đang còn nóng.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Eva.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét