Cuối tuần đổi vị cho cả nhà với món miến xào thịt băm nóng hổi cực hấp dẫn này nhé! Miến xào kiểu này thật ngon với phần miến dai ngon, thịt ba chỉ băm nhuyễn nên thấm đều gia vị thật đậm đà. Ngoài ra, bạn nên chọn miến đậu xanh để sợi miến được dai ngon hơn nhé!
1. Nguyên liệu
- 85g miến khô
- 80g thịt ba chỉ, băm nhuyễn
- 3g sa tế
- 3g rượu nấu ăn
- 1 củ gừng nhỏ, băm nhuyễn
- 2 cọng hành lá
- 1 muỗng canh dầu ăn
2. Cách làm
- Miến khô rửa sạch sau đó ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm. Sau đó dùng kéo cắt khúc vừa ăn.
- Bắc chảo lên bếp cùng với 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng đều thì cho gừng băm vào phi thơm.
- Cho thịt băm vào xào, khi thịt săn lại thì cho chút muối, sa tế vào đảo nhanh tay.
- Tiếp đến cho miến vào, trộn đều, thêm vào khoảng 150ml nước nóng.
- Khi nước cạn bớt thì tắt bếp, nêm nếm gia vị rồi cho hành lá vào đảo đều.
- Cho miến ra đĩa/bát và thưởng thức khi đang nóng.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét