Cùi dừa kho cà chua

Ngọt thơm Cùi dừa kho cà chua

1. Nguyên liệu

- 200g cùi dừa

- 2 quả cà chua

- 1 củ hành tím, băm nhỏ

- Rau mùi

- Gia vị: Bột nêm, tiêu

2. Cách làm

- Cùi dừa thái miếng vuông.

- Cà chua thái múi cau.

- Phi thơm hành tím băm với dầu ăn trong nồi nhỏ, cho cùi dừa và cà chua vào đảo đều. Thêm bột nêm. Đậy vung đun liu riu khoảng 20-25 phút cho miếng dừa thấm vị cà chua. Thêm nước nếu cần. Nấu đến khi cà chua thành xốt đặc là được.

- Khi ăn, lấy cùi dừa ra đĩa, rắc tiêu, rau mùi.

Chúc các bạn thành công!