Sấu muối xổi

Mùa sấu đang chuẩn bị nở rộ rồi đó, hãy nhanh tay ghi lại công thức để chế biến cho cả gia đình món sấu muối xổi giòn ngon này nhé.

1. Nguyên liệu

- Đường: 100 g
- Giấm: 100 ml
- Nước mắm: 120 ml
- Ớt sừng: 20 g
- Ớt hiểm: 10 g
- Riềng: 5 g
- Tỏi: 10 g
- Sấu xanh: 300 g (không chọn sấu quá già, khi ăn dễ bị cứng)

2. Cách làm

- Sấu gọt sạch vỏ, ngâm nước khoảng 15 phút. Sau đó vớt sấu ra, để ráo rồi cắt xoáy vòng quanh, tách bỏ hạt sấu. Nếu muốn ăn sấu ít chua hơn thì bạn không ngâm sấu sau khi gọt vỏ mà ngâm sau khi cắt bỏ hạt nhé!