Nộm giá đỗ, dưa chuột

Món nộm này chỉ mất khoảng 10 phút để thực hiện. giá đỗ cực kỳ giàu vitamin E không chỉ làm đẹp da mà còn giúp mát gan thải độc. Đây chính là món ăn không nên bỏ lỡ trong thực đơn của gia đình bạn mỗi tuần. Bạn cũng có thể sử dụng nó làm món ăn giúp giảm cân mà không sợ bị thiếu năng lượng.

1. Nguyên liệu

- 200g giá đỗ

- 1 quả dưa chuột

- 1/2 củ cà rốt

- Muối, đường, nước tương, giấm gạo, ớt tươi hoặc tương ớt

- Tỏi

2. Cách làm

- Giá đỗ rửa sạch. Cho giá đỗ vào nồi nước sôi chần nhanh, vớt ra rổ cho ráo nước.

- Cà rốt thái sợi nhỏ.

- Dưa chuột thái vát chéo sau đó thái sợi.

- Cho dưa chuột, cà rốt vào tô, thêm muối vào trộn đều ướp 5 phút cho ngấm. Lưu ý bạn chỉ nên cho khoảng 1/2 thìa cafe muối để không bị mặn.

- Sau khi phần rau củ tiết ra nước thì bạn chắt phần nước này đi. Thêm giá đỗ, 1/2 thìa cafe muối, 1 thìa cafe đường, 1 thài cafe nước tương, 1 thìa cafe giấm gạo và 1 thìa cafe tương ớt cay hoặc 1 quả ớt vào. Cho chút dầu vào chảo đun nóng sau đó cho tỏi vào phi thơm thì đổ ra lọc lấy phần tỏi phi rồi cho vào đĩa nộm. Dùng đũa trộn đều lên.