Món gà tần hạt sen thuốc Bắc ngon miệng và bổ dưỡng cơ thể rất thích hợp để chế biến cho người mới ốm dậy.
1. Nguyên liệu
- 2 con gà tre: mỗi con khoảng 400-500g
- 1 gói gia vị thuốc Bắc
- 100g hạt sen khô (hoặc tươi)
- 2 thanh quế
- Gia vị hạt nêm vừa đủ
- 3 bát nhỏ nước
2. Cách làm
- Gà tre sơ chế sạch.
- Hạt sen ngâm trong nước 1 tiếng.
- Tiếp theo gia vị thuốc Bắc, hạt sen, quế, gia vị trộn cùng 2 bát rưỡi nước (bát ăn cơm) và cho gà tre đã được làm sạch vào trong nồi áp suất (hoặc nồi thường) với nồi áp suất ta hầm khoảng 30 phút và ủ 1 tiếng, với nồi thường ta hầm khoảng 60-70 phút là gà tre, hạt sen và gia vị thuốc bắc nhừ.
- Múc gà tre tần thuốc Bắc ra bát hoặc đĩa sâu lòng thưởng thức khi còn nóng hổi.
Chúc các bạn thành công!
(Theo Eva.vn)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét