Bò xào hành gừng

Thịt bò là một trong những nguyên liệu nấu ăn có hàm lượng dinh dưỡng khá cao và quen thuộc trong các bữa ăn hàng ngày. Với món thịt bò xào hành gừng dưới đây, bạn sẽ thấy cách thức chế biến rất nhanh gọn, tiện lợi mà lại rất bổ dưỡng.

Nhanh gọn mà không kém phần ngon miệng, món bò xào hành gừng có vị cay nhẹ, thơm phức khiến ai cũng muốn thử ngay!

1. Nguyên liệu

- 340g thịt bò thăn

- 2 muỗng cafe bột ngô

- 1 muỗng cafe đường

- 1 muỗng cafe rượu nấu ăn

- 2 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng canh dầu hào

- 5 muỗng cafe ầu mè

- 2 muỗng canh dầu thực vật

- 2 muỗng canh gừng

- 2 tép tỏi

- 2-3 trái ớt

- 1 gốc hành lá

2. Cách làm

- Băm nhỏ tỏi, thái sợi gừng, rửa sạch và cắt khúc hành lá.

- Rửa sạch thịt bò rồi thái lát mỏng.

- Cho thịt bò vào bát, thêm bột ngô, nước tương, dầu hào rồi trộn đều.

- Làm nóng chảo với ít dầu ăn trên lửa lớn, cho thịt bò vào xào đến khi thịt bò chuyển màu nâu thì lấy ra đĩa.

- Cho gừng, tỏi và bẻ đôi ớt, xào nhanh.

- Cuối cùng, bạn cho thịt bò trở lại chảo, xào trong 30 giây thì tắt bếp.

Để các món xào được ngon mắt thì bạn cần phối hợp nhiều loại nguyên liệu với màu sắc khác nhau, xào lửa to và đảo nhanh tay để bò được mềm và không bị dai.