Hiện nay, bếp gas đang được sử dụng khá phổ biến, kể cả thành thị lẫn nông thôn. Tuy nhiên, việc sử dụng bếp gas tiết kiệm sao cho tiết kiệm được năng lượng nhất không phải ai cũng nắm rõ. Dưới đây là một số mẹo giúp người nội trợ sử dụng bếp gas một cách hiệu quả.
1. Không nấu cơm bằng bếp gas
Tôi luôn tận dụng nồi cơm điện để nấu cơm, vừa nhanh, vừa ngon. Chỉ trừ khi nào mất điện thì tôi mới phải nấu bằng bếp gas thôi chứ tôi chẳng thích tí nào, bởi nấu bằng bếp gas thì tôi phải nấu lâu, lửa riu riu, vừa mất công, tốn thời gian, lại còn hao gas nữa.
2. Không nấu nước uống bằng bếp gas
Thay vào đó, tôi dùng ấm đun siêu tốc. Chẳng hao điện như bạn nghĩ đâu mà lại tiết kiệm thời gian, tiết kiệm gas. Tin tôi đây, ấm đun siêu tốc là “siêu phẩm” cho chị em nội trợ đấy.
3. Dùng nồi hợp lý
Nồi càng to sẽ càng cần lượng gas nhiều để làm nóng nồi và thực phẩm bên trong. Chính vì thế, tôi chỉ dùng nồi có thể tích tương ứng hoặc nhỉnh hơn đôi chút so với lượng thức ăn cân nấu.
Những chiếc nồi phù hợp sẽ giúp bạn tiết kiệm được một lượng gas đáng kể, bởi nồi dày thường phải tốn thêm thời gian đốt nóng lâu hơn. Các loại nồi nhôm, nồi inox đáy mỏng vừa… sẽ dễ hấp thụ nhiệt và giúp tiết kiệm gas khi nấu.
Khi chọn lựa nồi chảo, bạn cần cân nhắc đến các loại nồi có cỡ tối thiểu lớn hơn kích cỡ đầu đốt của bếp đang dùng. Nồi quá nhỏ thì lửa sẽ tràn qua khỏi thành nồi gây hao phí lớn.
4. Rã đông hoàn toàn rồi mới nấu
Khi bạn cho một tảng thịt đông lạnh vào nồi nấu tức là bạn phải tốn thêm một lượng gas để làm tan lớp nước đá đấy nhé.
5. Thường xuyên lau chùi bếp
Thức ăn trào, bụi bẩn, dầu mỡ khi nấu ăn sẽ bám lên bếp, làm bít các lỗ dẫn khi và nếu không thường xuyên lau chùi bếp, phần nào gas sẽ thất thoát ra ngoài, từ đó khiến ngọn lửa lâu ngày bị nhỏ dần và đó là lý do hao gas. Một cái bếp cũ, dù bạn chịu khó làm vệ sinh, bảo trì và biết cách sử dụng vẫn sẽ không hao gas.
6. Không ninh nhừ thức ăn bằng bếp gas
Thay vào đó, tôi sử dụng nồi ủ. Sau khi nấu chín, nếu món ăn đó cần phải được, ninh hầm trong mấy tiếng thì tôi sẽ cho món vừa được nấu đó (vẫn còn nóng hổi) vào trong nồi ủ ngay. Vừa đảm bảo món ăn được mềm, nhừ mà lại chẳng tốn gas.
Hoặc sử dụng nồi áp suất để ninh-hầm nhanh hơn.
7. Không nấu lửa to quá mức
Điều chỉnh lửa vừa phải sao cho lửa không vượt ra khỏi đáy nồi chảo.
Nhiều người nghĩ rằng, để lửa càng to thì việc đun nấu sẽ nấu càng nhanh chín, song thực tế hoàn toàn ngược lại. Trong khi nấu bạn hãy chú ý tới ngọn lửa, chỉ cần điều chỉnh sao cho ngọn lửa vừa với đáy nồi không bao trùm ra ngoài thành nồi, tránh để nhiệt thất thoát ra ngoài làm hao gas. Ngọn lửa quá lớn vừa tốn gas mà món ăn của bạn lại lâu chín bởi lượng nhiệt thay vì tập trung vào đáy nồi lại bị phân tán ra xung quanh.
Khi nấu lửa nhỏ, bạn chú ý chọn các loại xoong, nồi cỡ nhỏ. Ngược lại, khi nấu với loại xoong, nồi có đáy lớn, bạn nên mở lửa lớn để tránh hao gas.
8. Tập trung khi nấu
Một số người có thói quen vừa nấu (đun nước, ninh cháo…) vừa làm việc khác. Và hấu hết đều quên cho tới khi nhớ ra thì một lượng gas đã tiêu hao uổng phí vì món ăn đã quá lửa, nước cạn, thậm chí cháy nồi. Việc này vừa gây tốn gas và vừa ảnh hưởng dinh dưỡng của món ăn.
9. Tận dụng nước ấm
Bạn nên tận dụng nước ấm trong bồn nước đặt trên mái nhà để nấu nước nóng. Như vậy, nước sẽ sôi nhanh hơn, tiết kiệm gas hơn.
10. Tận dụng xoong còn nóng nấu tiếp
Sau khi nấu xong một món, bạn có thể tráng xoong, tận dụng xoong vẫn còn nóng và nấu luôn món mới. Ví dụ khi luộc trứng xong, bạn có thể dùng xoong đó để luộc rau. Như vậy, bạn sẽ không bị mất một lượng gas đáng kể để làm nóng một chiếc xoong mới.
11. Không bật, tắt bếp nhiều lần
Trước khi nấu, bạn nên chuẩn bị sẵn sàng các thức ăn cần nấu như rửa rau, vo gạo, thái thịt… rồi mới bật bếp để nấu liên tục cho đến khi kết thúc. Có như vậy, khi bật bếp gas lên, bạn mới có thể cho thức ăn vào nồi nấu một cách liên tục được, giúp tiết kiệm gas được một lượng đáng kể.
Bởi việc vặn, bật bếp nhiều lần sẽ làm gas thoát ra ngoài càng nhiều. Hơn nữa, việc tắt mở bếp nhiều sẽ làm giảm tuổi thọ của bếp.
12. Khóa gas mỗi khi không sử dụng
Việc này trước hết là đảm bảo an toàn tính mạng cho tôi và gia đình. Sau đó là tiết kiệm được lượng gas thất thoát ra ngoài.
13. Mua bếp gas chất lượng, tiết kiệm gas
Việc này có thể giúp tiết kiệm đáng kể lượng gas tiêu thụ nếu hiệu suất đốt của bếp gas đạt mức 53% so với con số trung bình của nhiều loại bếp hiện nay là 49%.
Thậm chí, hiện có nhiều bếp gas có hiệu suất chỉ đạt 30% vẫn được lưu hành trên thị trường. Người mua quan sát bằng mắt thường cũng có thể phân biệt được bếp có chất lượng cao và bếp có chất lượng thấp.
Nếu ngọn lửa màu xanh dương cho biết hiệu suất đốt của bếp cao do lượng oxy cung cấp dồi dào, ít oxy hơn cho ngọn lửa màu xanh lá cây.
14. Dùng vòng chắn gió
Vòng chắn gió hay còn được gọi là kiềng tiết kiệm gas được làm bằng kim loại được dùng bao xung quanh vòng đánh lửa đang có bán rộng rãi tại các chợ và siêu thị với giá khoảng 50.000 đồng – 80.000 đồng.
Sản phẩm này sẽ giúp lượng nhiệt không bị tản khi đun, định hướng nhiệt đi thẳng lên đáy nồi. Lượng năng lượng có thể tiết kiệm được trong trường hợp này khoảng 20-30%.
15. Kiểm tra kỹ các nơi có khả năng rò rỉ, thất thoát gas
Bạn nên thường xuyên kiểm tra từ van điều áp, ống dẫn cao su hay ngay từ chính chiếc bếp gas đang dùng. Bởi những mối xì này, nếu tính lũy liên tục 24/24, nhiều ngày tháng thì hao phí sẽ cực kỳ khủng khiếp. Cách tốt nhất là đầu tư thay mới các bộ phận liên quan này còn hơn để tiền của bạn “vô hình” ngày qua ngày bay đi mất.
(Tổng hợp)
0 nhận xét:
Đăng nhận xét